淀粉溶液是胶体吗?都是溶液了呀。
是胶体，淀粉的分子量大，淀粉糊化后形成胶体淀粉溶液是胶体吗？为什么又叫做淀粉溶液？
淀粉溶液是胶体，因为一个淀粉分子的直径能够超过1nm，但淀粉溶液是稳定的，不是介稳体系。下面分享相关内容的知识扩展：
关于淀粉溶液和丁达尔效应 请高手解答一下!
淀粉溶液可以有丁达尔效应吗?生活中的淀粉溶液好想很容易沉淀又是怎么回事,又有说它是胶体,我觉得是悬浊夜好点!高手解答一下淀粉本身溶于冷水会沉淀，因为它不易溶解于水。
如果将其加热，淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。
这种胶体溶液一般是稳定的。
而这种溶液中淀粉颗粒在100-几百纳米范围内，正好可以发生顶达尔现象。
当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”，这种现象叫丁达尔现象，也叫丁达尔效应。
英国物理学家丁达尔(1820～1893年) ，首先发现和研究了胶体中的上述现象。这主要是胶体中分散质微粒散射出来的光。
在光的传播过程中，光线照射到粒子时，如果粒子大于入射光波长很多倍，则发生光的反射；如果粒子小于入射光波长，则发生光的散射，这时观察到的是光波环绕微粒而向其四周放射的光，称为散射光或乳光。丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。由于溶胶粒子大小一般不超过 100 nm ，小于可见光波长（ 400 nm ～ 700 nm ），因此，当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用。而对于真溶液，虽然分子或离子更小，但因散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减弱，因此，真溶液对光的散射作用很微弱。此外，散射光的强度还随分散体系中粒子浓度增大而增强。所以说，胶体能有丁达尔现象，而溶液没有，可以采用丁达尔现象来区分胶体和溶液。
除去淀粉溶液中的nacl用什么分离的 ***
渗析。淀粉溶液属于胶体，胶体和溶液分离用渗析法。
下列说法不正确的是（ ）A．淀粉溶液具有丁达尔效应B．光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光的散
下列说法不正确的是（ ）A．淀粉溶液具有丁达尔效应B．光线通过胶体可以产生丁达尔效应的原因是光的散射C．胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，所以可以通过过滤操作分离溶液和胶体D．胶体属于介稳体系A、淀粉溶液分散质粒子直径在1nm～100nm之间，是胶体，故A正确；
B、光线通过胶体能产生丁达尔效应，这是由于光的散射形成的，故B正确；
C、胶体的分散质粒子可以通过滤纸孔隙，溶液更可以通过滤纸空隙，故不能通过过滤操作分离溶液和胶体，故C错误；
D、胶体直径颗粒大小在1nm-100nm之间，故是介稳性的，故D正确．
故选C．
