大米粉是什么粉 大米粉是属于什么粉

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大米粉是什么粉请回答大米粉是什么粉？

是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉、粘米粉、籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性更低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。以下是粘米粉的 *** *** ：主料：大米400g步骤：1、大米清洗干净并晾干。2、倒入料理机。3、先用低档搅打，并用搅拌棒往下按边缘的大米。

4、慢慢加快档位继续用同样的 *** 搅打，中间可以停一下，将底部的大米粉翻一下。

5、搅打完的大米粉用筛网过一下，可以多筛两次，筛下来的粗颗粒继续放搅拌机搅打。6、重复这样的步骤，细腻的粘米粉就做好了。

7、成品。

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有大米就能做的米凉粉，到底是怎样的制做步骤？

大米淀粉含量是多少？

大米淀粉含量是77.6克。蛋白质6.7克，脂肪0.9克，粗纤维0.3克，钙7毫克，磷136毫克，铁2.3毫克，维生素B10.16毫克，维生素B20.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。

补充快碳用玉米粉好还是大米粉好

大米粉好。快碳是能够快速释放热量的碳水化合物，补充快碳用大米粉好。用食物来说，白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物，就是快碳。燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，就是慢碳。