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各位老铁们好，相信很多人对苏式月饼特点不是特别的了解1，因此呢，今天就来为大家分享下关于苏式月饼特点以及月饼的特点是什么关于月饼的特点介绍的有关知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
苏式月饼的特点
1、皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。
2、苏式月饼，苏式月饼主要流行于沿上海地带，苏式月饼更大的特点就是月饼皮酥脆，以“酥”为特点很快就被大家接受并且喜爱，正因为酥皮的原因给人的口感也是比较松软，香糯的，是一款老少皆宜的甜品。
3、甜而不腻：苏式月饼的甜味主要来自于糖浆和馅料中的红豆、白豆等原料，这些原料的甜味相互融合，形成了甜而不腻的口感。月饼皮的酥松口感也使得月饼在口中更容易化开，减轻了油腻感。
4、京式月饼。其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。苏式月饼。
月饼的特点是什么关于月饼的特点介绍
1、特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,常见的有咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉等。 苏式月饼:又称南式月饼,起源于上海、江浙及周边地区。
2、传统月饼特点 广式月饼：皮薄、潮式月饼 松软、香甜、馅足。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。潮式月饼：重油重糖，口感柔软。
3、广式月饼，广式月饼是我们最熟悉的月饼派系，那它的特点就是外皮薄、里子馅大;广式月饼的口味主要有莲蓉味、椰蓉味、蛋黄味、以及各类水果口味和各类肉馅为主，广式月饼的口感甜咸比较适中，吃起来松软、细腻。
请问:苏式月饼和广式月饼更大的区别是啥?谢谢
产地不同：广式月饼起源于广州，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区。材料不同：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮。
每个人的饮食习惯不同，在月饼上的选择也不同，广东、广西、湖南、湖北、江西等地区可能食用广式月饼更多，而上海、浙江、江苏等地区食用苏式月饼会更多一些，只是一个饮食习惯问题，大家根据自己的口味决定即可。
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。广式月饼是广东省地方特色名点之一， *** 南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。
①广式月饼与苏式月饼的更大区别是特点不同：广式月饼的主要特点是重油，皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
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