红薯发霉了还能吃吗 可以吃发霉的红薯吗
1、根据情况而定，如果红薯只是有很小一部分出现发霉的情况的话，那么用刀削去发霉的部分，剩余部分还是可以继续食用的。2、如果红薯发霉部分较大或者是有多个霉点的情况，那么就不建议继续吃了，因为红薯的果肉已经产生大量的霉菌，很可能已经渗入到了没有发霉的部分，人体食用后可能会出现身体不适。
红薯发霉了还能吃吗 吃发霉红薯有什么危害
1红薯发霉了还能吃吗
红薯发霉了不建议食用了。
红薯是一种富含淀粉和水分的食物，适合细菌的滋生和生长，因此肉眼可以看见发霉的情况了，红薯的内部已经完全被细菌滋生，食用容易出现肠胃问题，导致身体不适因此更好还是不要食用。
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吃发霉红薯有什么危害
没什么问题
一些-体质很好，抵抗力很强的人群即使食用了发霉的红薯也不会出现什么问题，但是也不建议食用，以免毒素堆积。
拉肚子
红薯容易滋生一些细菌，一些具有止泻性的细菌滋生在红薯上，食用之后容易出现拉肚子的情况。
食物中毒
细菌进行代谢的时候会出现一些代谢毒物，抵抗力低的人群食用可能会出现食物中毒的情况。
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吃发霉的红薯怎么办
喝一些热水
食用了红薯发霉之后如果没有出现什么严重的不适情况，可以喝一些热水，促进食用在体内的细菌或毒素进行代谢，可以防止身体出现不适的情况。
看医生
如果出现了腹泻或者其他不适的表现，可以食用一些止泻的药物或者去医院进行一下正规的检查和治疗，以免出现身体的严重不适。
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如何保存红薯不发霉
红薯出现发霉的情况，可能是太过潮湿，并且有细菌入侵，因此保存红薯的时候，需要挑选质量较好，没有出现腐坏变质的红薯。
然后在储藏之前在大太阳下暴晒几天，进行一下灭菌和去除适量水分，再放入干燥的箱子中就可以防止红薯发霉了。
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红薯外皮发霉 里面没坏怎么回事?
红薯保存不当时容易出现发霉腐烂变质以及黑斑的现象，可能里面已经被霉菌感染了。
红薯表皮发霉说明红薯外皮上面已经产生霉菌了，霉菌爬在红薯表面上，也有可能已经充斥在红薯果肉里面了，红薯的外皮较薄，基本上，在红薯表皮上，也就在红薯的果肉里面了，因此，从健康的角度来说，红薯表皮发霉里面没烂更好还是不要吃。
发霉的红薯到底应该怎样处理才好?
发霉的红薯应该扔掉，不能吃了，因为红薯在发霉过程中会产生致癌物质，黄曲霉素，如果吃了对身体会产生不好的影响甚至致癌，就算只是坏了一点也只能看到表面，其实里面都有了霉菌了，所以一旦发现红薯有发霉的就应该扔掉，不要削掉坏的再吃，以免对健康造成影响！
如何判断红薯发霉了没有
红薯吃起来甘甜，不管是烤着吃还是蒸着吃或者煮粥，都是非常不错的。我们买回家的红薯，吃不完的话要放在阴凉通风的地方保存，并尽快吃完，因为红薯水分和糖分比较多，不及时吃完的话是很容易发霉腐烂的。表面发霉的红薯也更好不要吃了，大多口感不好。就快和小编一起了解相关知识吧！如何判断红薯发霉了没有？
如果红薯发霉了，它就会长毛，和街上做的棉花糖很像，通常呈白色或绿色，而且会闻到腐烂的味道。如果是颗粒或粉末形式，类似白糖或糖粉，这应该是白霜，也就是糖干燥后的结晶。
也可以看看红薯表面有没有斑点和变质，看看有没有凹凸不平的地方。再看颜色，一般发霉的红薯表面颜色是黑色的。用手切掉红薯尾巴的根部。如果看到根部有黑点，就可以判断是存放时间长的红薯。
蒸红薯用热水蒸还是凉水蒸？
建议用热水蒸。清洗红薯后，用刀除去头部和尾部，但不要去皮，以确保红薯中的营养不会丢失。将清水倒入锅中，盖上锅盖，然后高火将水烧开。煮沸后放入红薯，这样可以在短时间内将红薯蒸半熟，这样蒸过的红薯会变得更甜，更柔软，因此建议用热水蒸红薯。
红薯怎么保存
1、红薯买回来以后，首先要去掉红薯表面多余的泥土，切记不要用水清洗，以防红薯沾上太多水分让红薯加快发芽变质。如果是洗过的红薯再保存，就很容易坏掉；
2、将红薯检查一下，挑出表面发芽、发黑或有腐烂迹象的红薯，以免已经开始变坏的红薯带坏其它好的红薯；
3、将买回来的红薯放在外面晾晒两到三天，使红薯表皮相对干燥，这样不仅可以有效防止红薯变坏，还能增加红薯甜度；
4、找一合适纸箱，更好表面无塑料薄膜的那种，把纸箱四周扎上便于通风的小孔，接着在纸箱内部的底部放上纸板或纸巾，然后将红薯一排排放进纸箱，每放一层红薯便放上一层纸巾，盖上箱盖，再在箱子外部的底部放上纸板，让纸箱底部不要直接和地面接触，最后，把红薯放在阴凉通风处即可。
